Piña Colada

Entstehung, Herkunft

Die Herkunft des Piña Colada Cocktails (span. piña, Ananas und colar ‚durchsieben‘) wird in der Literatur meist mit der „Caribe Hilton's Beachcomber Bar“ in Puerto Rico in Verbindung gebracht: Am 15. August 1954 soll das Mixgetränk hier „erfunden“ worden sein: eine Mischung aus Rum, Ananassaft und Kokosmilch. Vermutet wird jedoch, dass Mischgetränke dieser oder ähnlicher Zusammensetzung schon wesentlich früher bekannt waren. Ja, sogar auf Piratenschiffen soll ein Mix aus Kokoswasser und Rum ausgeschenkt worden sein. Freilich mag es etwas weit hergeholt sein, suchte man den Ursprung unseres Cocktails auf ebensolchen Piratenschiffen. Fakt ist jedoch, dass Kokoswasser damals nicht nur auf Schiffen getrunken wurde, sondern auch den einheimischen Landbewohnern als wichtiger Trinkwasserersatz diente. Vorteil der Kokosnuss: Solange die Nuss noch ungeöffnet ist, bleibt das Kokoswasser steril - eine unschätzbare Gabe der Natur! Gerade auf den kleinen Inseln ohne eigene Trinkwasserversorgung waren die jungen Kokosnüsse eine lebenswichtige Nahrungsgrundlage. Rum wurde in der Karibik bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts erzeugt. Die Vermutung liegt nahe, dass die Menschen Rum und Kokoswasser einfach vermischten und tranken. Doch zurück in die Gegenwart: Das exotische Mixgetränk wie wir es kennen, wurde in den späten 1950er Jahren schnell populär und gehört inzwischen unbestritten zu den weltweit beliebtesten Cocktails. Außerhalb der Karibik fand der Drink zunächst vor allem in den USA Verbreitung. In Deutschland wurde Piña Colada etwas später, in den 1980er Jahren populär, als die Barkultur wieder auflebte. Die alkoholfreie Variante - ohne Rum - wird als Baby Colada oder Virgin Colada serviert. Typisch karibisch - wie kaum ein anderes Mixgetränk steht der köstliche Drink als Synonym für Urlaub, Palmenstrand, Sehnsucht, Versuchung  ...

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